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水谷川優子のチェロ弾き旅烏日記

Archive2006年11月27日 1/1

先日の海の宴

見て見て見て御覧の通りの鮑…アワビです!先日の伊豆で魚三昧ご馳走になった時の写真。囲炉裡にてホイルで炙られるアワビ様はバター&バシリコを纏っていらっしゃいます。この晩は金目鯛のしゃぶしゃぶ、鰺茶漬け、磯汁(亀の手というあだ名の甲殻類、見かけは「コワイヨー」です)などなど生まれて初めてづくし、でございました。いやあ、海の幸は奥が深いなあ。これこれ六角形の囲炉裡なんて珍しいでしょう?この館の主である横笛...

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