FC2ブログ

ベルリン白アスパラ日記

ベルリン生活続行中〜
実はこんなに「我が家」に連泊したのは初めてかも。

今度ベルリンに戻ったらあれもやりたいこれにもチャレンジ…と思っていましたが
リハにレッスンに譜読み、結局なんだかんだで毎日あっという間にすぎていきます。

憧れの美術館巡りはいつの日になるのやら。
IMG_3492.jpg
でも何があっても満喫したいのはひさびさの「家ご飯」!
M夫には家庭の味(笑)を食べて欲しいし、友人たちも次々にやってくる。
IMG_3495.jpg
というわけで我が家のキッチンは常に実験室と化しています。

とくにこのシーズンの主人公「白アスパラ」は幾度も姿を変えてテーブルの上に登場
IMG_33831.jpg
こちらのホワイトアスパラガスなにしろ逞しいのです(笑)
けれど固くなくて美味しい。
IMG_3432.jpg
白アスパラと生ハムのパスタ、白ワイン風味 (パルメジャーノかけすぎてまっ白(笑))
IMG_3402.jpg
白アスパラと最近気にいってるパスタのカサレッチェ、シンプルにバターとチーズ
隠し味はシェリー、赤いのはちょっとだけチリ
IMG_3477.jpg
自分で叩いたゴロゴロひき肉とコーン、マサラを効かせて異国風の白アスパラのラザニア

さんざんグリルしたり、サラダにいれて飽きたころに(あ、まだリゾットつくってない!)
作ってみたのが白アスパラのキンピラ
IMG_3409.jpg
ゴボウの友だちのようなスジスジ感なので思ったより合いました。

緑のアスパラガスも美味しいですね
IMG_3561.jpg
緑アスパラとルッコラとグリーンピースのサラダはリコッタと和えて

そうそう友人たちは「The 日本食」を期待して我が家を訪問するらしいのですが
私の料理は見事に「自分流」なので何国料理と言えないのです。
その時の気分で、使う調味料も材料も違うし。

東西の料理本も何冊かもっているのですが
それは美しい写真からインスピレーションを受けるためか
なにかヒントを得るために眺めるもの。
レシピ通りにつくったことがないのです(威張るものではないか、、、)

なので実はお菓子作りはちと不得意、、、今年はケーキやドイツ風クッキーを焼きたいものです。
あ、でも焼かないデザートは得意!
IMG_3582.jpg
「一見ティラミス」
バニラクリームにセミドライのバナナチップをラム浸けにしたものをみじん切りにして合わせ
最下層に砕いたチョコレート味のクッキーを敷き、上には板チョコを削っただけ

今回つくった日本風なものはこんな感じ。
白菜の一夜漬けサラダに牛蒡チップスをかけた簡単サラダ
IMG_3410.jpg
豚バラ肉と卵のコトコト煮、紹興酒がなかったのでシェリーで
IMG_3408.jpg

ピミエントスの獅子唐ごっこ
IMG_3563.jpg
から炒めしたところに胡麻油と粗塩で
IMG_3572.jpg
鴨さんは隠し味に味噌をつかいました
IMG_3522.jpg
子羊さんは乾燥イチジクを使ったので日本風ではなかったな
おっとそろそろレッスンに走らねば!!
IMG_3361.jpg
以上、我が家の実験室より、、、

はい、次回はちゃんと音楽のことについて書きます。。。ね。
関連記事

プロフィール

水谷川優子のチェリスト日記

yuko miyagawa

Author:yuko miyagawa
水谷川優子 オフィシャル Facebookページ
https://www.facebook.com/YukoMiyagawa.Cello
☆ 2020年春に昨年イタリアで収録されたNewアルバムが世界一斉リリース!
チェリスト水谷川優子のOFFICIAL WEBSITEへ

カレンダー

12 | 2020/01 | 02
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

【水谷川優子チェロリサイタル・シリーズvol.XIII

CDリリース記念リサイタル〜南米の巨匠ヴィラ=ロボスに捧ぐ
 
2020年5月22日19:00〜 紀尾井ホール 共演: 黒田亜樹(ピアノ)

CONTACT

公演や企画のご相談、お問合せはお気軽に♪
◎コンサートイマジン◎ 〒162-0802 東京都新宿区改代町35
Tel 03-3235-7772
concert@concert.co.jp
島原・平林まで

コンサート&メディア情報

随時更新中!
*情報は詳細はHPのスケジュールへどうぞ!

コンサート情報 2020年1月3日更新

♪2020/1/11 Prelude Concert @Berlin
♪1/18 ニューイヤーDUOコンサートwith山本貴志@三甲美術館•岐阜
♪1/24 Enne倶楽部 New Year Concert@六本木ヒルズクラブ
♪1/25 水谷川優子の新明解チェロ辞典〜シャコンヌ@朝日カルチャー湘南教室
♪2/8 若冲生誕祭コンサート@宝蔵寺・京都
♪2/15 水谷川優子 三条市体育文化会館開館記念コンサート@三条市体育文化会館マルチホール・新潟
♪2/16 水谷川優子 音と繋がるとき〜特別イベント公開マスタークラス@三条東公民館・新潟
♪2/17 教育委員会クローズドコンサート@三条市体育文化会館マルチホール・新潟
♪2/22 サロンコンサートwith下山静香(ピアノ)@ Muse Ambassadors Kobe・神戸
♪2/24 一噌幸弘 能舞台縦横無尽伊良部@青葉の森公園芸術文化ホール・千葉
♪3/23 15:00〜 19:00〜「ふたりのバッキアーナ」第2弾!with黒田亜樹(ピアノ)@紀尾井町サロン

‪🎵5/22「リサイタルシリーズvol.13」 CDリリース記念リサイタル〜南米の巨匠ヴィラ=ロボスに捧ぐ
 @紀尾井ホール 共演: 黒田亜樹(ピアノ)

ブログ内検索

インフォメーション



◎2020年オススメ公演◎ 下記のサイドバーでは随時コンサート情報がアップされています


♪2020年1/11 Prelude Evening Concert @Clinker Lounge, Berlin, Germany
♪1/18 ニューイヤーコンサート ベートーヴェンに贈るチェロとピアノの調べwith山本貴志@三甲美術館・岐阜

♪1/25 水谷川優子の新明解チェロ辞典〜シャコンヌ @朝日カルチャー湘南教室

♪2/8 京都 若冲生誕祭コンサート@宝蔵寺・京都

♪3/23 15:00〜 19:00〜「ふたりのバッキアーナ」第2弾!@紀尾井町サロンwith黒田亜樹(ピアノ)

🎵5/22「リサイタルシリーズvol.13」 CDリリース記念リサイタル〜南米の巨匠ヴィラ=ロボスに捧ぐwith 黒田亜樹(ピアノ) @紀尾井ホール

月別アーカイブ

地球の名言